Mi abuelo se llamaba Godofredo Rodezno , y este siempre será su café; de ahí, Godo's Coffee . Durante 53 años , se dedicó a nuestra finca y al arte del café , dominando cada paso del proceso. Fue el hombre que más admiré, y mi objetivo es compartir su legado en cada gran taza de café, llevando la tradición de nuestra finca a tu mesa .

Reabastecemos nuestros cafés en grano entero, tostados de medios a oscuros, más populares semanalmente y los enviamos dentro de los 2 días hábiles a través de USPS desde nuestra ubicación en EE. UU.

Los pedidos con tamaños de molienda personalizados o perfiles de tueste no estándar se preparan frescos y pueden enviarse dentro de hasta 5 días hábiles , a menudo directamente desde nuestra tostaduría en El Salvador.

Los pedidos grandes o al por mayor se envían desde El Salvador a través de UPS o DHL , y todas las entregas suelen llegar dentro de 2 a 5 días hábiles , dependiendo del transportista y cualquier retraso imprevisto.

Actualmente tostamos de dos a tres veces por semana y enviamos los granos en un plazo máximo de 2 a 5 días. El café recién tostado necesita reposar al menos 24 horas antes de ser molido. Para un sabor óptimo, recomendamos prepararlo después de que el café se haya desgasificado durante al menos 5 a 7 días después del tueste. El aroma y la frescura del café alcanzan su máximo nivel durante el primer mes después del tueste.

Los pedidos grandes se procesarán dentro de tres días hábiles y se enviarán desde nuestra tostadora en El Salvador.

No, no lo son. Los sabores que se indican en las notas, así como lo que se percibe en el aroma y el sabor, son parte natural de las propiedades de nuestro café. El lugar donde se cultiva, su procesamiento (ya sea natural o lavado en nuestro caso), su tueste, almacenamiento e incluso la forma de prepararlo son factores que pueden afectar su sabor.

Esta es una de las preguntas más frecuentes, y entendemos su importancia. Sin embargo, la respuesta corta es no : no contamos con certificación orgánica.

La certificación orgánica suele percibirse como un indicador fiable de calidad y sostenibilidad . Sin embargo, en la práctica, el proceso no es tan sencillo. Obtener certificaciones como la orgánica conlleva importantes desafíos logísticos y financieros , lo que dificulta que productores y tostadores de café como nosotros califiquen, especialmente en las etapas iniciales.

Además, la certificación orgánica no necesariamente garantiza una mejor calidad, un sabor superior o mayores ganancias para los agricultores .

Si está interesado en aprender más sobre el proceso de certificación orgánica en la industria del café , le recomendamos leer esta publicación de blog: Etiqueta de Certificación Orgánica

Nuestra mezcla familiar exclusiva proviene directamente de nuestra finca en La Libertad, que ha sido propiedad familiar por más de 100 años.

Nuestros granos de origen único, Pacamara y Bourbon, provienen de la finca de un amigo cercano de la familia que trabajó con Godo durante muchos años. Ubicada en Chalatenango, su finca mantiene la misma dedicación a la calidad, y nuestra estrecha colaboración garantiza que ofrezcamos granos excepcionales.

A medida que ampliamos nuestra selección de café, seguimos comprometidos a compartir el origen y los detalles clave de cada variedad con total transparencia.

Para garantizar la máxima frescura, vendemos principalmente café en grano. Sin embargo, si necesita café molido, podemos molerlo al tamaño que prefiera si lo solicita.

El tamaño de molienda ideal depende de su método de preparación:

• Espresso – Molido fino
• Vertido (V60, Chemex, Kalita Wave) : Molido medio-fino a medio
• Cafeteras de goteo – Molienda media
• Prensa francesa o café frío : Molienda gruesa

Si no está seguro, no dude en contactarnos. ¡Estaremos encantados de ayudarle!

Nuestro café está profundamente arraigado en la tradición familiar y la artesanía de calidad . Procedente de nuestra propia finca y de socios de confianza, cada grano se selecciona, tuesta y manipula con cuidado para extraer su máximo sabor. Nos centramos en la transparencia, la sostenibilidad y en honrar el legado de nuestro abuelo Godofredo.

¡Por supuesto! Ofrecemos café recién tostado a cafeterías, restaurantes, oficinas y empresas que buscan alianzas de calidad . Ya sea que necesite café en grano o molido , podemos personalizar sus soluciones de suministro para satisfacer sus necesidades.

Para precios al por mayor, pedidos al por mayor y oportunidades de asociación , contáctenos en wholesale@godos.coffee y ¡llevemos juntos un café excepcional a sus clientes !